Cambios estructurales en las actividades agropecuarias. De lo primario a las cadenas globales de valor

Anlló, Guillermo, Bisang, Roberto y Salvatierra, Guillermo (editores); “Cambios estructurales en las actividades agropecuarias. De lo primario a las cadenas globales de valor”, CEPAL, Noviembre 2010

-Portada, Ìndice, Prólogo y Resumen Bajar documento de la biblioteca de la FSTB

-Capítulo I. Del mercado a la integración vertical pasando por los encadenamientos productivos, los cluster, las redes y las cadenas globales de valor, Guillermo Anlló, Roberto Bisang y Guillermo Salvatierra Bajar documento de la biblioteca de la FSTB

-Capítulo II. Mapa de cadenas agroalimentarias de Argentina, Agustín Lódola, Rafael Brigo y Fernando Morra Bajar documento de la biblioteca de la FSTB

-Anexos Bajar documento de la biblioteca de la FSTB